美味しいコーヒー入門

コーヒーを淹れるには、たくさんの方法があります。

ペーパードリップ・布を使ったネルドリップ・エスプレッソ・
時間を掛けゆっくり抽出するウォータドリップ・
他にもサイフォン・イブリック・ パーコレーターなど…

それぞれの方法で、味や風味などが違ってきますので、
一概にどれがよいとは言えません。

いずれにしても、コーヒーは挽きたて・淹れたてが美味しいので
豆のまま購入し、自宅で粉にして淹れる事をおすすめします。

コーヒー豆の保存方法について調べてみました。

コーヒー豆は高温多湿に弱いという性質を持っており、
また周囲の匂いを吸収しやすいそうです。
また、直射日光によってもかなり劣化するといわれています。

ですから、冷蔵庫などの冷暗所で保存すると良いそうです。
さらに、長期保存したい場合は冷凍庫に入れるのが良いんだそうです。

コーヒー豆は湿気を吸収しやすいので、
保存するときは空気を抜いて密閉容器で保存しましょう。

飲む直前に挽くと、コーヒーの良い香りが部屋中に漂って
まるでどこかのカフェのような雰囲気になるそうですよ。