美味しいコーヒー入門

アイスコーヒーを作るときのポイントは、

①ホットコーヒーの場合より粉量をかなり多く使用する
②ゆっくり時間をかけて濃いめに抽出する

この２点です。
氷を浮かべる分、味が薄まる事を考慮して作る必要があります。

ちなみに、コーヒー豆は焙煎度が深めのものが
アイスコーヒーに適しています。
「フルシティロースト」くらいの焙煎度合いが良いです。

冷蔵庫で保存すれば３日間位は美味しく飲めますので、
たくさん作って作り置きしておくと便利でしょう。